Lịch sử hình thành của lồng phơi cá, mực.

Từ lâu, khô cá, khô mực được xem là thức ăn dự trữ khi mùa giông, mùa mưa đến của người Miền Trung. Hoạt động phơi cá, phơi khô là hoạt động thường niên của người dân Miền Trung, cho ra đời các loại khô nổi tiếng như khô cá chỉ vàng, khô mực một nắng, khô đuối…hiện nay các loại này dùng để xuất khẩu luôn rồi.

khô cá, khô mực là loại thực phẩm ưa chuộng của không chỉ người Miền Trung mà còn nhiều nơi khác, đặc biệt là món khoái khẩu của các dân nhậu.

Ban đầu bà con thường phơi cá, phơi khô, trên các tấm vỉ phơi, phơi trên các sợ dây thép căng ngang, hay bất cứ chỗ nào có chỗ trống là phơi. Đặc điểm chung của loại hình phơi cá truyền thống này là: cá, mực, tôm….đều nằm giữa trời mà không có cái gì che chắn, và thực phẩm cần phơi khô có thể bị ruồi, côn trùng hay bụi bám vào, làm mất đi tính an toàn của thực phẩm, làm giảm giá trị của đồ khô.

Bà con phơi cá “lộ thiên” dễ bị ruồi và bụi bám vào thức ăn.
Bà con phơi khô trên vỉ to, cồng kềnh, cũng “lộ thiên” luôn.
Phơi cá kiểu này, gặp mưa là xác định chạy hỏng kịp.

Sau này một số bà con đã chuyển từ phương pháp phơi khô, phơi cá truyền thống sang phơi cá trong lồng phơi, loại bỏ được tất cả các nhược điểm của phương pháp truyền thống, và đem lại sự hiệu quả lẫn độ vệ sinh an toàn thực phẩm. Và không chỉ người Miền Trung sử dụng lồng phơi, hiện nay lồng phơi đang được sử dụng ở các tỉnh Miền Tây và các nơi khác.

Lồng phơi khô, hải sản, thực phẩm đa năng do Lợi Dân sản xuất.

Hôm nay Lợi Lợi Dân xin được hướng dẫn ( kèm bản vẻ ) cách làm lồng phơi đơn giản, dễ làm. Để mọi người có thể sử dụng trong phơi cá, phơi mực, phơi lạp xưởng…..

Chuẩn bị vật liệu làm lồng phơi.

Các vật liệu làm lồng phơi khô, phơi cá bạn cần chuẩn bị là.

Những vật liệu làm lồng phơi này rất dễ mua. Chỉ cần ra ngoài cửa hàng bán vật tư nông nghiệp là có thể mua được rồi.

Các nguyên liệu dùng để chế tạo lồng phơi.

Cách bước tiến hành làm lồng phơi khô cá mực.

Bản vẽ chi tiết mô hình lồng phơi.
Bản vẽ chi tiết mô hình lồng phơi.

Bước 1: Cắt dây sắt kẽm thành những đoạn bằng nhau, rồi sau đó uốn chúng lại thành hình vuông để tạo thành khung cho lồng phơi.

Bước 2: Cắt lưới chống côn trùng sao cho chiều dài bằng hoặc dài hơn thanh dây sắt kẽm 1cm, chiều cao tùy thích. Cắt thêm 4 miếng lưới chống côn trùng có diện tích bằng với diện tích hình vuông mà chúng ta đã tạo trước.

Bước 3: Cắt tấm lưới chắn côn trùng và may dây kéo vào lưới để tạo thành cái “cửa” cho cái lồng phơi.

Bước 4: Tạo khung cho lồng phơi khô. Đầu tiên may 4 tấm lưới chắn côn trùng vào 4 hình vuông bằng dây treo cà chua sợi se 3. Tiếp đó may tấm lưới chắn côn trùng vào lần các hình vuông đã được tạo ra, sao cho ôm hết bộ khung mình đã tạo, sắp xếp các hình vuông thành các tầng.

Bước 5: Vậy là công đoạn chính để tạo lồng phơi rồi đó giờ chỉ cần dùng dây dù may dính vào lồng và gắn móc treo lên là có thể sử dụng được rồi.

5 bước chế tạo ra lồng phơi khô, phơi cá, phơi thực phẩm.

các ứng dụng của lồng phơi khô tôm, cá, mực.

Lồng phơi có công dụng chính là không cho ruồi, bụi, cát… bám vào thức ăn.

Lồng phơi khô không chỉ dùng để phơi cá, mực, tôm. Trong cuộc sống hằng ngày lồng phơi còn có nhiều ứng dụng khác như.

  • Phơi cá, mực, tôm, tép… hải sản khô.
  • Phơi lạp xưởng, xúc xích.
  • Phơi cơm khô.
  • Xấy khô các loại nấm, trái cây…
  • Phơi khô các loại thịt heo, bò, trâu…
  • Bảo quản ớt, tỏi, hành tím….treo gác bếp.
  • Phơi vật dụng ăn uống.
  • Và nhiều ứng dụng khác nữa.
Lồng phơi được sử dụng để phơi cá.
Lồng phơi được sử dụng để phơi lạp xưởng.
Lồng phơi đa năng được sử dụng để phơi lạp cá, mực.
Lồng phơi được sử dụng để phơi thực phẩm.
Lồng phơi đa năng được sử dụng để phơi thực phẩm.

Ưu điểm của lồng phơi này:

Là nhỏ gọn thuận tiện cho việc sử dụng, sau khi sử dụng xong có thể xếp gọn để cất giữ, mưa xuống có thể phản ứng kịp.

Đôi nét về Sản phẩm Lợi Dân:

Lợi Lợi Dân là một trong những doanh nghiệp tiên phong hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và cung ứng các sản phẩm phụ trợ nông nghiệp, đặc biệt là các sản phẩm phụ trợ lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao như:

Lưới chắn côn trùng, lưới UV, lưới may

Lưới bao che trái cây (Táo, Mận, Chanh Dây …)

Lưới che nắng (liên doanh, nhập khẩu)

Bạt trải diệt cỏ (màu đen, màu bạc)

Chậu nhựa trồng cây (chậu mềm, chậu cứng, chậu lan …)

Khay nhựa 12 lỗ, 15 lỗ

Dây treo trái cây, Dây giăng giàn

Các sản phẩm phụ trợ khác (Ghim, Kẹp, Sàn nhựa, Giấy bẫy …)

Mọi chi tiết Liên hệ: Hotline 028 7108 1616 hoặc Fanpage Sản Phẩm Lợi Dân

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.