Cách trồng rau hữu cơ sân vườn và sân thượng đạt hiệu quả cao

Mở đầu

Trước hết chúng ta cần hiểu được rằng thế nào là rau hữu cơ. Rau hữu cơ là các loại rau được trồng theo phương pháp hữu cơ thuần tự nhiên theo phương pháp canh tác truyền thống có nghĩa là, ko sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, không sử dụng phân hóa học, không sử dụng các chất dinh dưỡng nhân tạo cho rau. Theo định nghĩa trên thì rau hữu cơ được trồng trong đất, dinh dưỡng sẽ được lấy từ các chất hữu cơ từ việc phân giải các chất hữu cơ khác như rác thải sinh hoạt, phân chuồng…

Rau hữu cơ khác với rau sạch như thế nào?

Rau sạch là loại rau được trồng theo các phương pháp an toàn, vẫn sử dụng các loại phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật nhưng với liều lượng (hàm lượng) vừa phải theo khuyến nghị của nhà sản xuất, và được cách ly đầy đủ thời gian, làm cho rau trở nên an toàn với người sử dụng.

Ngày nay quá trình đô thị hóa đang diễn ra một cách nhanh chóng, kèm theo đó là rất nhiều vấn đề về sức khỏe, vệ sinh an toàn thực phẩm…Trồng rau trên sân thượng tại các vùng đô thị đang là trào lưu lớn được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là các quý cô nội trợ.

Chắc các bạn cũng đồng ý với tôi rằng, việc có một không gian xanh tại khu vực sống cũng là một trong những yếu tố giúp chúng ta có thể ổn đinh tư thái, giảm thiểu stress ngoài ra còn đáp ứng được nguồn thực phẩm sạch cho gia đình.

Trong bài viết này, Sản Phẩm Lợi Dân sẽ chia sẻ đến quý độc giả các phương pháp có thể trồng rau hữu cơ sân vườn và sân thượng đạt hiệu quả cao.

Đặc điểm chung của các mô hình trồng rau hữu cơ trên sân thượng

• Không gian hạn chế: Dễ thấy sân thượng của nhà phố tại các đô thị thường có diện tích bé chỉ khoảng xấp xỉ 100m2
• Thường ở vị trí cao: thường ở trên cao, nhiều gió lớn, các chậu rau trên san thượng phải đầy đủ vững chắc.
• Nhiều nắng: trên sân thượng thường là khu vực có nhiều nắng nhất trong khu vực nhà vì phải đảm bảo đầy đủ nước.
• Phải chống thấm và thoát nước đầy đủ: sân thượng cũng là khu vực hứng rất nhiều nước mưa cũng như nước tưới phải đảm bảo rằng sân thượng đã được sơn hoặc dùng các biện pháp chống thấm.

Những loại rau thường được trồng theo phương pháp hữu cơ trên sân thượng

• Họ nhà Cải

Họ Cải (danh pháp khoa học: Brassicaceae), còn gọi là họ Thập tự (Cruciferae), là một họ thực vật có hoa. Các loại cây trồng trong họ này gần như đều có chứa chữ cải trong tên gọi. Rau cải là một trong những loại rau phổ biến nhất tại Việt Nam vì vị thơm ngon cũng như rất dễ trồng. Các loại rau họ nhà Cải thường được gieo bằng hạt và thu hoạch sau khoảng 1 tháng. Họ nhà này có khá nhiều loại đáng kể đến nhất là cải ngọt, cải cay, cải con, xà lách…

• Cà tím

Cà tím là một trong những loại thực phẩm cực dễ sống và cũng rất thích hợp để trồng tại vườn rau trên sân thượng. Cà tím còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, Cụ thể: trong mỗi 100g cà tím có chứa khoảng 3g chất xơ, 0.2g chất béo, nhóm Vitamin B1, B3, B6, B9, B5, B2, Vitamin E, Choline, Vitamin K. Ngoài ra, cà tím còn chứa nhiều khoáng chất như Đồng, Mangan, Magie, Kali và nhóm hàm lượng ít hơn bao gồm: Kẽm, Sắt, Canxi, Phốt pho,… Đặc biệt, cà tím có lượng calo thấp chỉ khoảng 24 calo trong mỗi 100g tương đương với 1.7% lượng calo cần nạp vào hàng ngày. Có thể thấy cà tím là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

• Mướp

Mướp là một loại quả rất quen thuộc đối với người dân Việt Nam, mướp không chỉ là món ăn ngon mà còn là một vị thuốc chữa được nhiều bệnh. Tất cả các bộ phận của mướp đều được sử dụng làm vị thuốc chữa bệnh, rẻ, hiệu quả mà không có bất kỳ tác dụng phụ nào. Mướp khá dễ trồng chỉ cần cho nó một cái giàn đơn giản bằng dây giăng nông nghiệp, hoặc dây kẽm là có thể trồng được.

• Hành lá

Hành lá là một cây gia vị thông dụng và dễ trồng. Tham khảo thêm về kỹ thuật trồng hành tại đây

• Cà chua

Cà chua thuộc họ Cà, các loại cây trong họ này thường phát triển từ 1 đến 3 mét chiều cao, có những cây thân mềm bò trên mặt đất hoặc dây leo trên thân cây khác, ví dụ nho. Họ cây này là một loại cây lâu năm trong môi trường sống bản địa của nó, nhưng nay nó được trồng như một loại cây hàng năm ở các vùng khí hậu ôn đới và nhiệt đới. Cà chua thuộc nhóm cây dễ trồng, đặc biệt là trong giá thể hoặc chậu nhựa, vì thế,  thường được dùng để trồng trên sân thượng.

Các phương pháp trồng rau hữu cơ phổ biến trên sân thượng

• Mô hình trồng rau trên sân thượng truyền thống

Mô hình truyền thống là phương pháp trồng rau vào chậu, nguồn dinh dưỡng cho rau chủ yếu đến từ phân bón (vi sinh, ủ rác sinh hoạt, các loại phân động vật chế biến sẵn). Đây là phương pháp phổ biến nhất hiện tại, vì dễ làm, vì vốn đầu tư ban đầu thấp…

Những thứ cần chuẩn bị trước khi làm:

Xử lý chống thấm cho sân thượng: Đây là một trong những khâu quan trọng nhất trong những mô hình canh tác rau hữu cơ, việc chống thấm cho sân thượng để ngăn ngừa tình trạng nước thấm xuống bề mặt sân thượng gây ẩm mốc tiềm tàng nhiều loại mầm bệnh.

Những vật dụng cần chuẩn bị:

• Rau – hạt giống rau: Tất nhiên rồi

• Chậu nhựa, khay nhựa: dùng để trồng rau thường dùng loài khay nhựa 80x50x25cm được bán phổ biến tại các của hàng kinh doanh chậu nhựa
• Đất, chất trồng: Có thể dùng đất trộn sẵn hoặc tự trộn theo hướng dẫn ở link này : Hướng dẫn trộn đất trồng cây
• Xà beng mini (hoặc cuốc nhỏ) để chăm sóc, và làm cỏ
• Roa tưới, bình tưới

Hướng dẫn chi tiết:

Hạt giống mua ở cửa hàng về ngâm trong nước ấm theo tỷ lệ (1 phần nước sôi + 2 phần nước nguội, nhiệt độ khoảng 40 – 45℃) trong 1 đêm. Sau đó, lấy hạt giống ủ trong 1 chiếc khăn ẩm tầm 2-3 ngày, có thể dùng khăn sữa (1 xấp 10 cái khoảng 50k tại các siêu thị mẹ và bé) sau khi hạt nảy mầm thì dùng tay tách hạt đã này mầm trồng vào chậu nhựa, tưới nhẹ ẩm đất. Lưu ý tưới mỗi ngày vào lúc chiều tối (sau 5h chiều) hoặc sáng sớm (trước 6h)

Xem thêm chi tiết tại: Hướng dẫn trồng rau tại nhà

• Mô hình Aquaponics

Mô hình Aquaponics là một trong những mô hình trồng rau trên sân thượng khá phổ biến. Mô hình này dự trên nguyên lý tuần hoàn của nước, theo đó:

• Nước sẽ từ bể cá (nước cặn chứa các chất thải của cá) được bơm đến các khay trồng rau sau đó được hệ vi sinh vật (Nitrosomonas) ở đây chuyển hóa thành chất dinh dưỡng cho rau sau đó nước lại được lọc cặn và được bơm trở lại bể cá, và cứ tuần hoàn như vậy.
• Dễ thấy, mô hình này có thể được vận hành dựa trên 4 yếu tố đó là: Nước, Cá, Rau & hệ vi sinh vật chuyển hóa và nguồn protein cung cấp cho toàn bộ hệ thống đến từ thức ăn cho cá.

Một hệ thống Aquaponics hoàn chỉnh bao gồm các thành phần sau:

• Bể cá: Nơi nuôi cá và cung cấp nguồn dinh dưỡng cho rau.
• Khay trồng rau: Nơi trồng rau và lọc nước từ bể cá.
• Hệ thống lọc: Loại bỏ cặn bẩn và vi khuẩn có hại trong nước.
• Máy bơm: Giúp tuần hoàn nước trong hệ thống.
• Sỏi – Đá cuội: Hỗ trợ vi sinh vật phát triển và cung cấp chỗ bám cho rễ cây.

Ưu điểm của hệ thống Aquaponics để trồng rau trên sân thượng:

• Tiết kiệm nước: Nước được tái sử dụng nhiều lần, giảm thiểu lượng nước lãng phí.
• Tiết kiệm diện tích: Có thể trồng rau ngay trên bể cá, tận dụng tối đa không gian.
• Dễ chăm sóc: Hệ thống vận hành tự nhiên, ít cần can thiệp thủ công.
• Thân thiện với môi trường: Không sử dụng hóa chất, phân bón, bảo vệ môi trường.
• Cung cấp nguồn thực phẩm tươi ngon, an toàn: Rau và cá được nuôi trồng trong môi trường sạch, không sử dụng hóa chất.

Nhược điểm của hệ thống Aquaponic

• Chỉ có thể áp dụng ở quy mô nhỏ & gia đình,
• Cần có kiến thức về trồng trọt và chăn nuôi. Dễ thấy trong mô hình aquaponics nước là một nhân tố cực kỳ then chốt để xem mô hình có thành công hay không, nếu không có hoặc có ít kiến thức về việc xử lý nước sẽ khiến cho mô hình không thể vận hành một cách trơn tru được.

Trên đây là 2 mô hình thích hợp nhất để có thể trồng rau hữu cơ trên sân thượng. Bạn có biết mô hình nào đó khác có thể chia sẻ dưới phần bình luận nhé.

Đôi nét về Sản phẩm Lợi Dân:

Lợi Lợi Dân là một trong những doanh nghiệp tiên phong hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất và cung ứng các sản phẩm phụ trợ nông nghiệp, đặc biệt là các sản phẩm phụ trợ lĩnh vực nông nghiệp công nghệ cao như:

• Lưới chắn côn trùng, lưới UV, lưới may
• Lưới bao che trái cây (Táo, Mận, Chanh Dây …)
• Lưới che nắng (liên doanh, nhập khẩu)
• Bạt trải diệt cỏ (màu đen, màu bạc)
• Chậu nhựa trồng cây (chậu mềm, chậu cứng, chậu lan …)
• Khay nhựa 12 lỗ, 15 lỗ
• Dây treo trái cây, Dây giăng giàn
• Các sản phẩm phụ trợ khác (Ghim, Kẹp, Sàn nhựa, Giấy bẫy …)

Mọi chi tiết Liên hệ: Hotline 028 7108 1616 hoặc Fanpage Sản Phẩm Lợi Dân